孫悟空の大型火鍋店が觔斗雲に乗って登場 「大聖火鍋」12月15日オープン

　西川口駅西口を出て、右手はかつて風俗街の中核を成していた「西川口一番街」。その一角にまたぞろ大型有望火鍋店が12月15日にでっかくオープン。

階下はせんべろの聖地・やきとん「広瀬川」だ

約50人収容の店内。京劇の面と孫悟空のレリーフが飾られている。

　雑居ビルの３階に巨大看板で華々しくオープンしたのは本格四川重慶火鍋「大聖火鍋」。大聖は「西遊記」の主人公、斉天大聖（孫悟空）から取ったらしく店内にも悟空のレリーフが飾られている。

灰皿も孫悟空仕様だ。

　とはいえ、西川口で火鍋店を開業するのは四川人というわけではない。この店も経営者は黒竜江省出身だ。
　特筆すべきはスープの選択肢が多いこと。麻辣スープと白湯スープのほか、椎茸だしの香り高いきのこスープが基本。そして、２つの味を楽しめる鴛鴦（ユアンヤン）系の◇麻辣きのこスープ（鴛鴦菌湯鍋）◇麻辣白湯スープ（鴛鴦白湯鍋）。鍋が九つに仕切られた特製九宮格麻辣スープ（特色九宮格麻辣鍋）の計６種類から選択可能だ。本日はきのこスープで豚バラと野菜、きのこ各種を頂いた。

IH

IH調理の火鍋。無駄にゴージャスな飾り。

　たれは特筆すべきものこそないが、基本的なチョイスは完備している。火鍋はＩＨ調理で、個室も含め全50席ほど。先日の「酔羊名坊」とは違い、店員は日本語レベル良好で、ちゃんとハイボールも一発で出てきたので心配無用。

たれコーナー。セルフでどうぞ。

スープのお品書き。個食文化にも配慮し、一人鍋用もある親切さ。